湘潭房產(chǎn)網(wǎng)11月29日訊 對(duì)于愛抽煙的人而言，吸煙的確是一項(xiàng)于己于他都有百害而無一利的行為。但是在油煙泛濫的廚房里，“吸煙”卻是一項(xiàng)改善生活環(huán)境的重要舉措。長(zhǎng)期以來，人們都通過使用排氣扇或者抽油煙機(jī)，使廚房形成循環(huán)的抽風(fēng)系統(tǒng)，以吸附烹飪時(shí)所產(chǎn)生的油煙氣味，減少油煙對(duì)烹飪者呼吸系統(tǒng)的損害。所以說，在廚房里，越會(huì)吸煙的灶具，越有益于健康。
廚房油煙 易導(dǎo)致呼吸疾病
廚房是每天下班回到家最溫馨的一個(gè)地方。媽媽在里面煮飯炒菜，只為了讓一家人圍坐在餐桌前享受家常飯菜的美味。每當(dāng)我們想幫媽媽打打下手，卻總會(huì)被她溫柔地苛責(zé)，“廚房里油煙大，你們可別進(jìn)來替我添亂”。因此，當(dāng)我們理所當(dāng)然地享用帶著暖意的飯菜時(shí)，卻忽略了在廚房里與油煙大戰(zhàn)三百回合的那個(gè)人，正經(jīng)受著炒菜做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙帶來的傷害。
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人每年有將近60人因肺癌去世，且女性所占比例逐年上升，年齡多分布在40至50周歲。研究顯示，廚房油煙是導(dǎo)致女性患上肺癌等呼吸道疾病的主要原因之一。其僅次于吸煙及二手煙的危害。長(zhǎng)期接觸廚房油煙，會(huì)使發(fā)病率上升2至3倍。某疾控中心有關(guān)專家表示，經(jīng)常在控?zé)熌芰Σ畹膹N房環(huán)境中做飯的人，都會(huì)有間歇性咳嗽、慢性支氣管炎、面色饑黃的身體反應(yīng)，因?yàn)閺N房油煙會(huì)造成呼吸道黏膜損傷和皮膚侵害。特別是現(xiàn)在越來越多人喜歡使用開放性廚房。油煙擴(kuò)散還會(huì)加快家具的折舊率，在各種縫隙中形成難于清理的油污，增加清理難度。
中式廚房 控?zé)熜枨蟾o迫
隨著人們對(duì)于廚房油煙的愈發(fā)重視，各式抽油煙機(jī)也走進(jìn)人們的視線當(dāng)中。記者在湘潭主要家居賣場(chǎng)中了解到，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售以頂吸式油煙機(jī)和集成灶兩大類為主，但由于中西方飲食方式的差異，中國(guó)人著重煎、炸、燜、炒等烹飪做法，不僅產(chǎn)生的油煙大，而且污染也更加嚴(yán)重。由歐洲傳入中國(guó)的頂吸式油煙機(jī)以懸掛為主，在廚房空間里難以形成空氣循環(huán)，吸煙效果往往不甚理想。西方的飲食風(fēng)格著重蒸烤、涼拌，對(duì)于油煙吸納率要求不高，廚房也多以開放性設(shè)計(jì)為主。所以在歐洲，頂吸式油煙機(jī)更受歡迎。導(dǎo)購(gòu)人員告訴記者，即使是目前技術(shù)較為領(lǐng)先的側(cè)吸式油煙機(jī)，距離灶具臺(tái)面也有30至40厘米，且是單向抽吸，油煙散逸情況依然存在。
在這種前提下，集成灶產(chǎn)品更加符合中國(guó)人對(duì)廚房使用的需求，不僅有效吸附油煙，還可以滿足小戶型家庭廚房面積不足、使用空間減少的窘?jīng)r。因?yàn)榧稍罴狭顺橛蜔煓C(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜等常用家庭廚房用具，能通過一體化設(shè)計(jì)讓油煙與抽風(fēng)系統(tǒng)形成閉環(huán)，不往外擴(kuò)散，同時(shí)也節(jié)省了空間利用率，使用起來更加得心應(yīng)手。
高效凈煙 為集成灶選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)悉，目前市場(chǎng)上頂吸式油煙機(jī)油煙凈吸率僅達(dá)60%，一些大牌的廚電品牌往往大談?dòng)蜔煓C(jī)功率、風(fēng)量、造型、拆洗便捷等賣點(diǎn)，卻對(duì)更加核心的油煙凈吸率避而不談。只有將廚房?jī)?nèi)的油煙問題解決，才是合格的廚電職責(zé)所在。某煙灶負(fù)責(zé)人陳先生向記者表示，在國(guó)家建設(shè)部公布的《集成灶》標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)注明，目前市場(chǎng)上銷售的集成灶，基本吸油煙率可達(dá)95%以上。只有達(dá)99%以上，才可以稱為無煙灶。無煙灶的面市解決了集成灶行業(yè)多年來安全、節(jié)能、安裝、售后、清洗維護(hù)等多方面問題，也是集成灶產(chǎn)品一個(gè)跨越式的發(fā)展。
隨著人們愈發(fā)關(guān)注健康問題，加上高效的油煙吸凈率，無煙灶已經(jīng)開始逐漸取代傳統(tǒng)頂吸式油煙機(jī)市場(chǎng)地位。無論是在大城市還是在湘潭，也有更多年輕的家庭關(guān)注并選擇無煙灶，即使裝修偏向于開放式廚房，也能通過無煙灶達(dá)到美觀又節(jié)省空間的效果，更是免去對(duì)于年輕人而言難以忍受的油煙痛苦。無論是在廚房里辛苦大半輩子的媽媽，還是即將接受柴米油鹽考驗(yàn)的新媳婦，讓廚房回歸健康無煙的狀態(tài)，才是對(duì)家人真正的愛護(hù)。
