湘潭房產網9月29日訊 冬天來了，天氣一天比一天寒冷。為了抵御刺骨的寒風，火鍋成了人們近段時間最喜歡的吃飯方式。不過為了吃頓火鍋，要么就去飯店，要么自己就要買一套爐子、火鍋，這兩種方法一個花錢多，另一個麻煩，于是電磁爐成了家用火鍋的替代品。
由于小巧、方便的使用特點，電磁爐越來越受到大眾家庭的關注，不過多數消費者并不了解電磁爐，也并不知道該怎樣去選購一臺好的電磁爐。行內人士指出，購買電磁爐需要注意以下幾點。
行內人士指出，電磁爐是應用電磁感應原理進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線通過鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱的目的。
電磁爐的質量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設有多種保護裝置，包括小物件檢測，過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1-2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。
選購電磁爐可由下述技術特性參數考核：
1、自身保護特性。輸出開關管是電磁爐的關鍵元件，工作于高電壓、大功率狀態，受成本和器件參數限制，設計時不可能有很大的富裕量，故工作過程中，若電源電壓過高、工作狀態切換時產生瞬間沖擊、電流增大、機內溫升過高、鐵鍋挪離灶板或空載，開關管都可能損壞。因此，應保證過壓、過流，過溫、鍋檢測等保護裝置正常；
2、鍋底溫度控制特征。鍋底發熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），灶板是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，控測鍋底溫度；
3、功率穩定性。電磁爐應具有輸出功率自動調整功能，以改善電源適應性和負載適應性；
4、電磁兼容性。該性能涉及對其余家電的干擾和對人體的危害。電磁爐均在電源回路中設有LC濾波電路并用金屬圍框吸收漏磁通，同時采用脈沖方式，使平均輻射功率控制在最小限度。
5、可靠性與有效壽命。電磁爐的靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，優質電磁爐應在1萬小時以上。
